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剑江啤酒是黔南本土啤酒品牌，由贵州省都匀市金榕啤酒有限公司生产。厂区位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市谢官冲路 24 号，1999 年建厂、2000 年投产，是黔南州首家本土啤酒厂，持有食品生产许可证 SC11552270110102。

品牌运营与销售由贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司负责，两家为「委托生产 + 商标授权」关系。产品取都匀天然泉水酿造，以贵州特色风味精酿为主，产品线涵盖剑江、柏格米耶、贵州村马等系列。

剑江啤酒的生产与运营由两家独立公司分工完成。

生产企业：贵州省都匀市金榕啤酒有限公司。 厂区位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市谢官冲路 24 号，1999 年建厂、2000 年投产，是黔南州首家本土啤酒厂；设瓶装、易拉罐与桶装三条生产线，年设计产能 3.5 万吨，持有食品生产许可证 SC11552270110102，并持有「剑江」「剑江啤酒 JIAN JIANG」「柏格米耶」「BEMY」等 29 件注册商标。

运营公司：贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司。 成立于 2011 年，经金榕啤酒授权使用上述商标，负责品牌定位、渠道与经销招商、电商与出口业务，以及本官网的运营维护；不从事生产，不持有食品生产许可证。

两者关系：委托生产 + 商标授权。 产品包装上标示的生产企业为金榕啤酒，官网咨询、订单与售后由剑江酒业对接。商标注册证与授权文件可在业务洽谈时核验，主体关系与 29 件商标清单见官网「企业主体」页（/company/）。

剑江啤酒的生产主体为贵州省都匀市金榕啤酒有限公司，1999 年建厂、2000 年投产，是黔南布依族苗族自治州首家本土啤酒厂。厂区占地 3.35 万平方米，设瓶装、易拉罐与桶装三条生产线，年设计产能 3.5 万吨。

品牌运营主体为贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司，工商登记成立日期为 2011 年 6 月 7 日。两者为「委托生产 + 商标授权」关系：厂区与产线归金榕啤酒，品牌运营与销售归剑江酒业。

剑江啤酒取都匀天然泉水酿造。都匀位于贵州省黔南布依族苗族自治州，水质清冽，为当地酿造业提供了基础条件。除水源外，麦芽、啤酒花与酵母的产地口径以产品包装标示及厂家说明为准。

剑江啤酒的产品线涵盖剑江系列、柏格米耶系列与贵州村马系列。剑江系列覆盖经典款与贵州特色风味精酿，口味包括鱼腥草（折耳根）、青苹果、鸡枞菌、都匀毛尖茶啤、刺梨、百香果、杨梅等；柏格米耶系列以全麦白啤与果味精酿为主；贵州村马系列为联名风味系列，现售百香果风味精酿与拉格两款。具体在售产品以产品中心页面为准。

鱼腥草（折耳根）风味精酿啤酒在精酿啤酒基础上加入贵州本地常见的鱼腥草风味。官方口感描述为：酒体清亮透明、泡沫洁白细腻，入口微甜，中段麦香明显，尾韵回甘。官方建议搭配酸汤鱼、辣子鸡、腊味等贵州本地菜饮用。

鸡枞菌风味精酿啤酒以贵州鸡枞菌风味入酒。官方口感描述为酒体醇厚饱满、菌香独特。原麦汁浓度 12°P，酒精度 ≥4.1%vol，是剑江在售风味精酿中浓度与酒精度最高的一款，适合喜欢醇厚口感的饮用者。

剑江·都匀毛尖精酿茶啤酒的官方表述为「融合都匀毛尖茶香与精酿啤酒工艺」。该产品以都匀毛尖为风味来源，具体投料方式与茶叶用量未在官网公开，如需工艺细节请向厂家直接确认。原麦汁浓度 10.2°P，酒精度 ≥3.7%vol。

刺梨是贵州特色水果，以维生素C含量高著称，在贵州本地广泛用于饮品与食品加工。剑江啤酒将刺梨风味引入啤酒酿造，是其以本地食材开发特色产品的方向之一，也使「刺梨啤酒」成为具有地域辨识度的品类。

贵州村马是剑江啤酒旗下的联名风味系列，现售百香果风味精酿与拉格两款产品。其中贵州村马·百香果风味精酿为剑江啤酒与三都水族自治县于 2025 年 8 月联名推出的产品。

剑江系列与柏格米耶系列均由贵州省都匀市金榕啤酒有限公司生产，贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司出品。剑江系列覆盖经典啤酒款与贵州特色风味精酿，规格以 1L 大罐与 500ml 罐装为主；柏格米耶系列以全麦白啤与果味精酿为主，规格以 2L 大罐与 1L 罐装为主，定位偏分享场景。

精酿啤酒通常指在原料选择、酿造工艺与风味设计上更强调特色化的啤酒，原麦汁浓度与酒精度分布更宽，口味更多样。普通工业啤酒以大规模、标准化生产为主，口感趋于统一。剑江啤酒以工坊精酿工艺生产特色风味产品，具体工艺以厂家说明为准。

剑江啤酒官网为厂家直销渠道，不提供在线支付，页面不公示价格。购买方式为在官网提交购买意向后，由厂家专人电话对接，报价以对接时确认的渠道、数量与客户主体为准。也可直接致电 15708645453 咨询。

官网不提供在线下单与支付功能。产品页与联系页均设有购买意向表单，提交后由厂家专人电话对接，确认产品、数量与发货安排。此方式便于按渠道与数量分别报价。

现货产品在确认订单后按约定时效安排出库，物流方式与运输时效以承运方实际操作为准。跨省发货与大批量采购的物流方案，在业务对接时一并确认。

剑江啤酒产品整箱起订，支持同系列多口味混批，具体配比以下单确认为准。个人少量试饮、企业品鉴等需求，可在提交购买意向时说明，由厂家对接确认可行方案。

大批量采购、定制包装与贴牌（OEM）需求，可通过官网意向表单或电话与厂家直接洽谈。定制方案、起订量、交期与费用以双方业务对接确认的结果为准，官网不预设承诺。

剑江啤酒招商面向全国经销商与代理商开放。具体合作政策、区域保护、首单门槛与扶持条款见官网招商合作页，也可直接致电 15708645453 咨询，由厂家专人对接。

剑江啤酒的区域代理与保护政策，以厂家与经销商签署的合作协议为准。意向代理方可在招商对接时确认目标区域的可授权状态与具体条款，官网不预设承诺。

剑江啤酒已开展出口业务。2026 年 8 月，都匀毛尖茶啤、百香果精酿、贵州刺梨精酿三款产品发往哈萨克斯坦，并在当地超市上架；越南及东南亚市场的合作正在推进。

出口与海外合作的具体内容：

• 目的国准入、标签、税率与准运要求需按目的地现行规定确认；
• 支持 OEM/ODM 贴牌与定制（风味、包装、酒精度可协商），现有瓶装、易拉罐与桶装三条生产线，年设计产能 3.5 万吨，持有食品生产许可证；
• 出口可协助办理标签与单证，并按目的地要求补充 HACCP、HALAL 等认证；
• 适合出口的贵州本土特色风味包括毛尖茶啤、百香果、刺梨、折耳根（鱼腥草）、鸡枞菌等，是区别于通用 lager/IPA 的差异化卖点。

具体方案、起订量与交期由厂家与采购方直接对接确认，可通过官网意向表单或电话联系。

剑江在售风味精酿（鱼腥草、青苹果、鸡枞菌、毛尖茶啤）保质期 360 天，需阴凉避光保存。其他产品的保质期以产品包装标示为准。原浆鲜啤酒类产品的储存与饮用方式请遵循包装说明。

原麦汁浓度（°P）指发酵前麦汁的含糖量，数值越高通常酒体越饱满；酒精度（%vol）指成品酒中乙醇的体积百分比。剑江在售产品中，青苹果、毛尖茶啤与鱼腥草为 10.2°P、≥3.7%vol，鸡枞菌为 12°P、≥4.1%vol，23°P 烈性精酿为 23°P。其他产品的参数以包装标示为准。

原浆鲜啤酒通常不经离心与高温杀菌，保留啤酒酵母与更多风味物质，口感更新鲜；相应地，其对储存与流通条件的要求更高。普通瓶装、罐装啤酒经杀菌处理，保质期更长。具体工艺与储存要求以产品包装说明为准。