生产企业 · 商标持有人
贵州省都匀市金榕啤酒有限公司
金榕啤酒厂 · 金榕啤酒
- 厂区地址
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市谢官冲路24号
- 建厂时间
- 1999（2000 年投产）
- 厂区占地
- 3.35 万平方米
- 年设计产能
- 3.5 万吨
- 食品生产许可证
- SC11552270110102
BRAND
品牌介绍
剑江啤酒是贵州黔南本土啤酒品牌，由贵州省都匀市金榕啤酒有限公司在都匀市谢官冲路 24 号厂区生产，贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司负责品牌运营与销售；产品以贵州特色风味精酿为主，涵盖剑江、柏格米耶、贵州村马等系列，取都匀天然泉水酿造。
KEY FIGURES
数据与厂区、产线与资质文件同源，可在企业主体页逐项核对。
26.26°N · 107.52°E · DUYUN
- 创建年份
- 1999年
- 厂区占地面积
- 3.35万平方米
- 年设计产能
- 3.5万吨
- 生产线
- 3条
SINCE 1999 · DUYUN, GUIZHOU
品牌与两个主体
剑江啤酒的生产与运营由两家独立公司分工完成。贵州省都匀市金榕啤酒有限公司是生产企业，1999 年建厂、2000 年投产，是黔南布依族苗族自治州首家本土啤酒厂；厂区位于都匀市谢官冲路 24 号，占地 3.35 万平方米，设瓶装、易拉罐与桶装三条生产线，年设计产能 3.5 万吨，持有食品生产许可证 SC11552270110102，并持有「剑江」「剑江啤酒」「柏格米耶」「BEMY」等 29 件注册商标。
贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司成立于 2011 年，是品牌运营与销售主体。经金榕啤酒授权使用上述商标，负责品牌定位、渠道与经销招商、电商与出口业务，以及本官网的运营维护，不从事生产、不持有食品生产许可证。
生产与销售
产品取都匀天然泉水酿造，以澳大利亚麦芽、进口英国啤酒花与德国酵母为原料，采用工坊精酿工艺低温发酵。产品线涵盖剑江系列、柏格米耶系列与贵州村马系列，口味包括鱼腥草（折耳根）、青苹果、鸡枞菌、都匀毛尖、刺梨、百香果、杨梅等贵州特色风味；其中贵州村马系列现售百香果风味精酿与拉格两款。
生产由金榕啤酒厂区完成，销售由剑江酒业负责：销售网络覆盖广东、海南、云南、广西、湖南、四川、重庆等地，并面向海外市场开展出口业务对接。官网为厂家直销渠道，购买与经销合作通过意向表单提交后由专人电话对接。
CORPORATE
生产企业与运营主体
剑江啤酒的生产与运营由两家独立公司分工完成：贵州省都匀市金榕啤酒有限公司负责生产并持有商标，贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司负责品牌运营、销售与出口。
品牌运营 · 销售与出口
贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司
剑江啤酒 · 剑江酒业
- 成立时间
- 2011-06-07
- 统一社会信用代码
- 91522701577108040U
- 海关注册编码
- 5209960A3T
HISTORY
发展历程
从 1999 年建厂到 2026 年 3,000 件出口哈萨克斯坦，二十七年只做一件事。以下节点均有荣誉牌、行政许可、海关登记或公开报道可查；没有凭证的年份不列入。
199910.08
建厂
黔南州首座本土啤酒厂在都匀谢官冲路动工。
营业执照
200012
投产
首条瓶装线投产，同年获贵州食品行业上榜品牌。
荣誉牌
200201
立品
获省质量检验协会推荐产品，入选绿色消费品推介。
荣誉牌
201203
达标
通过安全生产标准化三级企业（轻工）评定。
荣誉牌
202001.17
复评
完成安全生产标准化复评换证，州应急管理局颁发。
荣誉牌
202112.15
换证
取得食品生产许可，匀市监审〔2021〕12 号。
行政许可
2024—
好物
入选第二届黔南州「黔南好物」，四部门联合评定。
荣誉牌
202502.11
专利
就含茶发酵控温方法提出发明专利申请。
发明专利申请
202509.10
出海
完成海关进出口货物收发货人注册，注册海关凯里。
海关注册
202601.23
拓新
取得食品经营许可新证，官网备案改版上线。
行政许可
202608
出口
《贵州日报》报道 3,000 件剑江啤酒发往哈萨克斯坦。
媒体报道
VIDEO
品牌影像
门店实景与出口装箱发运的实拍记录，点击卡片播放。
HONORS
荣誉墙
自 2000 年首获贵州省食品行业上榜品牌起，剑江啤酒在产品质量、食品安全、诚信经营等方面持续获得省、州、市各级机构认可。以下为厂区现存荣誉牌实物留档，按授予时间排列。
IP / 知识产权
发明专利
围绕贵州茶与啤酒的融合发酵，公司于 2025 年就发酵过程降温控制方法提出发明专利申请，公开号 CN120067589A。以下著录项与摘要据国家知识产权局公开数据录入，可逐条核验。
发明专利 · 2025
一种基于含茶成分与啤酒融合发酵的优化方法
- 申请号
- CN202510149423.8
- 公开号
- CN120067589A
- 申请日
- 公布日
- 当前状态实质审查阶段
著录项目
- 申请人
- 贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司
- 发明人
- 钱世松、李德兴
- 专利类型
- 发明专利
- 法律状态
- 2025.06.17 实质审查的生效
- 分类号
- G06F18/20 (2023.01) · C12C11/00 (2006.01) · C12C5/02 (2006.01) · C12C12/00 (2006.01) · G06F18/22 (2023.01) · G06F18/24 (2023.01)
- 代理机构
- 河北森佰利知识产权代理事务所（普通合伙）
- 专利代理人
- 周雷
- 申请人地址
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市谢官冲24号
摘要公开文本原文摘录
本发明属于啤酒酿造技术领域，本发明提供了一种基于含茶成分与啤酒融合发酵的优化方法，包括：基于对降温数据进行比较分析，得到分析信号，基于对持续时段以及持续时段内的降温速率进行处理分析，得到变化表现值，判断是否需要对降温速率的变化趋势进行分析，有利于防止降温速率继续变化超出降温速率阈值，从而影响发酵质量，对持续时段内的降温速率值进行趋势分析，得到变化规律值，判断降温速率值的变化类型，基于降温速率值的变化类型，获取降温速率值达到降温速率阈值的剩余时间，将剩余时间与剩余降温时间进行比较，根据比较结果判断是否需要进行降温控制，有利于实现发酵过程中的降温优化，提高发酵质量。
方法流程据摘要拆解的五个节点，非权利要求书
- 对降温数据做比较分析，输出分析信号，作为后续判断的输入
- 对持续时段及时段内的降温速率处理，得到变化表现值，据此决定是否启动趋势分析
- 以降温速率阈值为界，防止速率继续变化突破阈值而影响发酵质量
- 对时段内降温速率做趋势分析，得到变化规律值，判定速率的变化类型
- 按变化类型推算速率到达阈值的剩余时间，与剩余降温时间比较，决定是否执行降温控制
技术落地
该专利围绕含茶成分与啤酒的融合发酵控温，对应产品为都匀毛尖茶精酿啤酒——以都匀毛尖茶参与发酵，已在国内上市并出口海外市场。
CREDENTIALS
资质与信用
主体资质、行政许可、海关注册与企业参保四项公开记录，可作为渠道审核与出口采购的合规依据。
资质信息
- 生产企业
- 贵州省都匀市金榕啤酒有限公司
- 运营公司
- 贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司
- 厂区地址
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市谢官冲路24号
- 食品生产许可证编号
- SC11552270110102
- 网站备案号
- 黔ICP备2026013810号-1
行政许可明细来源：市场监督管理局许可公示
| 序号 | 行政许可决定书文号 | 许可名称 | 许可内容 | 有效期自 | 有效期至 | 许可机关 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | JY1522701000269 | 食品经营许可 | 预包装食品（不含冷藏冷冻食品、含酒类）销售，散装食品（不含冷藏冷冻食品、含酒类）销售 | 2026-01-23 | 2031-01-22 | 黔南州都匀市市场监督管理局 |
| 2 | 匀市监审〔2021〕12号 | 匀市监审（2021）12号 | 准予许可 | 2021-12-15 | 2099-12-31 | — |
| 3 | 匀市监审〔2021〕12号 | 匀市监审（2021）12号 | 准予许可 | 2021-12-15 | 2099-12-31 | 都匀市市场监督管理局 |
| 4 | 91522701577108040U | 营业执照 | 营业执照 | 2011-06-07 | 2099-12-31 | 黔南州都匀市市场监督管理局 |
进出口信用详情5209960A3T
- 企业名称
- 贵州省都匀市剑江酒业发展有限公司
- 海关注册编码
- 5209960A3T
- 注册海关
- 凯里海关
- 海关注销标志
- 正常
- 行业类别
- 酒、饮料及茶叶批发
- 经营类别
- 进出口货物收发货人
- 注册日期
- 2025-09-10
- 报关有效期
- 2099-12-31
- 行政区划
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市
- 经济区划
- 一般经济区域
- 特殊贸易区域
- 黔南布依族苗族自治州
- 信用等级
- 常规企业
参保人数趋势2016—2025
- 峰值（2016）
- 52人
- 现行（2025）
- 37人
- 连续稳定
- 8年
数据来源：企业年报公示。2018 年起参保人数稳定在 37 人，与三条生产线同时在产的人员配置相符。
购买与经销意向
官网不公示价格，也不提供在线支付。提交意向表单后，由厂家专人电话对接，按渠道与数量确认报价与发货安排。